Tabla de contenidos
Artículos
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Alejandro Gutiérrez S.
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David Nielson
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Luis Llambí Insua, Eliézer Arias
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Mario Lattuada
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Liliana Pagliettini, Jorge Domínguez, Omar Miranda, Osvaldo Arizio, Carlos Carballo González
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Steven Kyle
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Reseña de Libros
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El internacionalismo "Moderno". La economía internacional y las mentiras de la competitividad.
Rafael Cartay
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Hojas de balance de alimentos 1989-1994. Hojas de balance de alimentos 1995.
Rafael Cartay
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Un mundo en su taza. Breve viaje por las rutas del café.
Elvira Ablan Bortone
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Notas Institucionales y Documentos
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Cursos del CIAAL 1997
Comité Editorial
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