Vol. 20, Núm. 38 (2014)

Enero - Junio 2014

Tabla de contenidos

Presentación
Alejandro Gutiérrez S., José Daniel Anido R.
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11-13

Artículos

Tipificación de los vínculos producto típico-territorio: una metodología con aplicación empírica en productos agroalimentarios de la región andina de Colombia
Yesid Aranda Camacho, Ana Cristina Gómez Muñoz, Eduardo Ramos Real
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15-33
La Pampa como indicación geográfica para diferenciar carnes vacunas en Argentina y en Brasil: motivaciones y limitantes
Marcelo Champredonde, Delphine Vitrolles, François Casabianca, Claire Cerdan
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35-52
Análisis de la cadena de valor en el sector alimentos y bebidas de los municipios Libertador y Campo Elías del estado Mérida, Venezuela
Marysela C. Morillo Moreno, Albert Martín Márquez Gavidia
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53-70
Movimiento de mujeres campesinas, el campesinado y la soberanía alimentaria
Boni Valdete
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71-86
La efectividad de cross hedging para el novillo uruguayo en el mercado de futuros del buey gordo brasileño: hipótesis de la expectativa y especulación sobre la base
Odilon José de Oliveira Neto, Fabio Gallo Garcia
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87-105
La renta en la horticultura de La Plata (Buenos Aires, Argentina). Causas de su heterogeneidad intra y extrarregional
Matías García
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107-120
Evaluación de la aceptación de un nuevo producto a base de espárrago mediante metodología mixta
Lizbeth Salgado Beltrán, Jonathan Díaz León, Martha Yahaira Esquer Torres, Juan Antonio Noriega Rodríguez
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121-135
Construcción de escenarios posibles en el Sistema Agroalimentario de Vacaria, Rio Grande do Sul, Brasil
Maria Emilia Camargo, Walter Priesnitz Filho, Lindomar Serafini Silva João, Guilherme Cunha Malafaia, Márcia Rohr Cruz, Marta Elisete Ventura Motta
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137-149
Un análisis del diseño institucional del proyecto para combatir la pobreza rural en Minas Gerais, Brasil
Alan Ferreira de Freitas, Ivan Beck Ckagnazaroff, Alan Ferreira de Freitas
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151-166

Misceláneas

El sistema alimentario venezolano a comienzos del siglo XXI. Evolución, balance y desafíos (Alejandro Gutiérrez S., Coordinador, 2013)
José Antonio Rivas Leone
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167-171
Evolución histórica de los programas alimentario-nutricionales en Venezuela
José Félix Chávez Pérez
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172-173