Vol. 21, Núm. 41 (2015)

Julio - Diciembre 2015

Tabla de contenidos

Presentación
Alejandro Gutiérrez S., José Daniel Anido R.
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9-14

Artículos

Estado y sociedad civil en la promoción de la seguridad alimentaria y nutricional en Brasil: la construcción del Programa de Adquisición de Alimentos (PAA)
Catia Grisa, Silvia A. Zimmermann
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17-36
Evaluación del proyecto estratégico de seguridad alimentaria en la microrregión cafetalera zona Altos de Chiapas
Fernando E. Figuerola, Gustavo Blanco Wells, Carlos Amtmann Moyano
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37-52
¿El embalaje realmente importa? Una revisión de múltiples áreas del conocimiento sobre la influencia de los envases en el consumo de alimentos
Kelly Carvalho Vieira, Valderí De Castro Alcântara, Dany Flávio Tonelli, Daniel Carvalho De Rezende
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53-69
Valorización de productos agroalimentarios locales para el desarrollo rural: reflexiones sobre dos experiencias argentinas
Jeremías Otero
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71-80
Aceite de oliva: el mercado mundial y el desempeño comercial de la Argentina
Marta Susana Picardi, Germán Héctor González, Leticia Belén Valls
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81-93
Un modelo de simulación genérico de una productora de arroz
Ixhel Mejías P., Vicente Ramírez N.
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95-111
Aplicación comparativa del análisis económico y financiero de empresas de transformación del tomate en Italia
Giuseppe Bonazzi, Mattia Iotti
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113-131
Concentración en los mercados de semillas de maíz, soja y algodón: una perspectiva desde la ECD
Felipe de Figueiredo Silva, Marcelo José Braga, João Carlos Garcia
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133-150
Límites de residuos de plaguicidas y barreras técnicas de comercio
Camila Hermida, Victor Pelaez, Letícia Da Silva
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151-170