| Número | Título | |
| Vol. 21, Núm. 40 (2015): Enero - Junio 2015 | Trazabilidad: el rol de la información en el marco del nuevo paradigma de la calidad | Resumen PDF |
| Luciana A Moltoni, Andres F Moltoni | ||
| Vol. 28, Núm. 54 (2022): enero-junio 2022 | Turismo y agricultura: una relación lógica desde la concepción de la gastronomía como un proceso integral | Resumen PDF |
| Luz Mary Castellón-Valdez, Indira Andrea Quiroga-Dallos, Anastasia Espinel-Suares | ||
| Vol. 20, Núm. 38 (2014): Enero - Junio 2014 | Un análisis del diseño institucional del proyecto para combatir la pobreza rural en Minas Gerais, Brasil | Resumen PDF |
| Alan Ferreira de Freitas, Ivan Beck Ckagnazaroff, Alan Ferreira de Freitas | ||
| Vol. 12, Núm. 23 (2006): Julio - Diciembre 2006 | Un entorno reflexivo acerca de la competitividad de los productos de la industria alimenticia en Cuba | Resumen PDF |
| Guillermo Benítez, Víctor Cruz | ||
| Vol. 5, Núm. 8 (1999): Enero - Junio 1999 | Un marco para evaluar la seguridad alimentaria de cara a la globalización. El caso de Marruecos. | Resumen PDF (English) |
| Jenny Aker, Aicha Lemtouni | ||
| Vol. 15, Núm. 28 (2009): Enero - Junio 2009 | Un modelo de simulación de la producción de quesos madurados | Resumen PDF |
| Renny Javier Márquez Contreras, Vicente Ramírez Núñez | ||
| Vol. 21, Núm. 41 (2015): Julio - Diciembre 2015 | Un modelo de simulación genérico de una productora de arroz | Resumen PDF |
| Ixhel Mejías P., Vicente Ramírez N. | ||
| Vol. 3, Núm. 4 (1997): Enero - Junio 1997 | Un mundo en su taza. Breve viaje por las rutas del café. | Detalles PDF |
| Elvira Ablan Bortone | ||
| Vol. 18, Núm. 35 (2012): Julio - Diciembre 2012 | Un nuevo paradigma de Agronegocio Sostenible: Análisis y Propuesta Teórica | Resumen PDF |
| Saúl Olarte Calsina | ||
| Vol. 29, Núm. 57 (2023): julio-diciembre 2023 | Una arepa por el mundo | Resumen PDF |
| Manuela Montilla Arreaza | ||
| Vol. 28, Núm. 55 (2022): julio-diciembre 2022 | Una arepa por la paz [Reseña de libro] | Resumen PDF |
| Manuela Montilla Arreaza | ||
| Vol. 28, Núm. 55 (2022): julio-diciembre 2022 | Una contribución a la transformación del sistema alimentario venezolano por la vía de acción 2: modalidades de consumo sostenibles | Resumen PDF |
| Andrés Carmona, María Soledad Tapia, Pablo Hernández, Claret Mata, Siloyde Rivas | ||
| Vol. 5, Núm. 9 (1999): Julio - Diciembre 1999 | Una experiencia organizativa exitosa para los pequeños productores de café. La PACCA Sanare | Resumen PDF |
| Rita Giacalone | ||
| Vol. 13, Núm. 25 (2007): Julio - Diciembre 2007 | Una interpretación del fenómeno Mercal desde la perspectiva teórica de la economía neoinstitucional | Resumen PDF |
| Agustín Morales Espinoza | ||
| Vol. 21, Núm. 40 (2015): Enero - Junio 2015 | Una nación también se construye desde el plato | Resumen PDF |
| Rafael Cartay | ||
| Vol. 3, Núm. 5 (1997): Julio - Diciembre 1997 | Una ojeada al comercio mundial de los alimentos | Resumen PDF |
| Rafael Cartay | ||
| Vol. 14, Núm. 27 (2008): Julio - Diciembre 2008 | Una oportunidad agro-exportadora en la industria de lácteos en Chile | Resumen PDF |
| Sandra Ríos Núñez, Daniel Coq Huelva | ||
| Vol. 13, Núm. 25 (2007): Julio - Diciembre 2007 | Una ventana hacia la innovación: el etiquetado nutricional en la producción de las micro y PyMEs alimentarias en tres municipios del estado Mérida, Venezuela | Resumen PDF |
| Elvira Ablan Bortone, Ana Luisa Medina, María D. Sánchez | ||
| Vol. 24, Núm. 47 (2018): julio-diciembre 2018 | Uso de la tierra y producción: evidencias de los cambios tecnológicos en el sector agrícola en Sao Paulo, Brasil | Resumen PDF (Português (Brasil)) |
| Milla Reis de Alcântara, Marco Túlio Ospina Patino, Geraldo Tavares do Nascimento, Luísa Amélia Paseto | ||
| Vol. 30, Núm. 59 (2024): julio-diciembre 2024 | Uso de residuos vegetales para la generación sostenible de energía calórica: una revisión | Resumen PDF |
| Andrés Camilo Castro Pérez, Lida Mercedes Téllez Rincón, Margarita del Rosario Salazar Sánchez, José Fernando Solanilla Duque | ||
| Vol. 23, Núm. 44 (2017): enero-junio 2017 | Valor agregado de los cultivos hortícolas tradicionales de General Pueyrredon, Argentina, en el período 1993-2010 | Resumen PDF |
| Maria Victoria Lacaze, Ana Julia Atucha, Enrique Adlercreutz | ||
| Vol. 19, Núm. 37 (2013): Julio - Diciembre 2013 | Valor y trazabilidad: análisis de los posibles despilfarros en el sector cárnico español según las políticas de seguridad alimentaria | Resumen PDF |
| José Ruiz Chico | ||
| Vol. 8, Núm. 14 (2002): Enero - Junio 2002 | Valoración económica del proceso de descontaminación en la Laguna de Los Mártires, Isla de Margarita, Venezuela | Resumen PDF |
| José Miguel Sánchez | ||
| Vol. 21, Núm. 41 (2015): Julio - Diciembre 2015 | Valorización de productos agroalimentarios locales para el desarrollo rural: reflexiones sobre dos experiencias argentinas | Resumen PDF |
| Jeremías Otero | ||
| Vol. 2, Núm. 3 (1996): Julio - Diciembre 1996 | Vega Febres Cecilia, Bellorin María y Abreu Olivo Edgar. Bibliografía agroalimentaria Fundación Polar. | Detalles PDF |
| Zuly Martínez | ||
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