Vol. 27, Núm. 52 (2021)

enero-junio 2021

Revista Agroalimentaria, volumen 27, número 52 (enero-junio 2021)

Tabla de contenidos

Presentación
Alejandro Gutiérrez S., José Daniel Anido R.
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9-12

Artículos

Gestión de la nutrición para el ser organizacional transmoderno
Rolando J. Sumoza Matos
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15-36
Estrategias de reactivación de economías deprimidas con base en el desarrollo de cocinas regionales en Portoviejo (Manabí, Ecuador), 2016-2020
Rafael Cartay, Eliana Poveda, María Fernanda Buzetta
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37-53
Cooperativismo, participación y cadenas agroproductivas. Las ferias de consumo de Lara, Venezuela
Oscar Bastidas-Delgado
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55-80
Talento territorial en el cambio de la matriz productiva agroalimentaria
Juan Carlos Delgado Barrios
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81-98
Programas de alimentación escolar “de producción local”: ¿Instrumento para la construcción de una nueva ecuación alimentaria?
Tatiana Aparecida Balem, Marco Antônio Verardi Fialho, Sergio Schneider
PDF (Português (Brasil))
99-123
Análisis de competitividad de la industria agroalimentaria en México
Silvia Andrés González-Moralejo, Tania J. Marín Orantes, Martha B. Flores Romero
PDF (English)
125-140
Consumo de miel: análisis bibliométrico y revisión sistemática
Waldomiro Mourão de Oliveira Neto, Roberto do Nascimento Paiva, Jaílson Santos de Novais
PDF (English)
141-154
Kuautlali, parcela para agricultura sustentable. Respuesta ante depredación de la naturaleza en el Sur-Jalisco, México
Alejandro Macías-Macías, Yolanda Lizeth Sevilla-García
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155-176

Misceláneas

José Rafael Lovera (1939- 2021). In memoriam…
Rafael Cartay
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179-180
Revista Economía Agraria y Recursos Naturales (EARN) [reseña de Revista]
José Daniel Anido R.
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181-182
Revista Mexicana de Agronegocios [Reseña de revista]
José Daniel Anido R.
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183-184

Normas para los autores

Normas para los autores
Comité Editorial Revista Agroalimentaria
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185-197

Patrocinadores

Instituciones patrocinantes
 
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198-199