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Inicio > Archivos > Vol. 29, Núm. 57 (2023)

Tabla de contenidos

Presentación Alejandro Gutiérrez S., José Daniel Anido R.

PDF 13-17

Artículos

Evolución del comercio mundial de alimentos y el reposicionamiento de Brasil, 2001-2021 Ignacio Bartesaghi, Natalia Melgar, Emilio Silva

PDF 21-42

Estrategias para la reducción de los residuos agrícolas sólidos potencialmente contaminantes desde una perspectiva de sostenibilidad ambiental Rafael Cartay, Juan Carlos Ordóñez, Jorge Rodrigo Intriago, Adriana Varela

PDF 43-67

Circuitos cortos de comercialización: experiencia de la feria agroecológica en la Universidad Federal de Lavras-MG, Brasil Maria de los Angeles Arias Guevara, Viviane Santos Pereira, Thiago Rodrigo de Paula Assis

PDF 69-92

Cambios en los hábitos de compra y consumo de alimentos pre, durante y post pandemia de la COVID-19. El caso del Mercado Municipal Los Pozos (Santa Cruz de la Sierra, Bolivia) Priscila S. Vaca Diez,, Ligia N. García Lobo, Tanger A. Rivas Carrero

PDF 93-115

Desarrollo e implementación de una metodología para evaluar sistemas nacionales de inocuidad alimentaria en productos de origen animal Andrés Cartín-Rojas, Alina Pascual Barrera

PDF 117-146

Calidad de los alimentos artesanales: paralelismos entre los quesos y cervezas artesanales brasileñas Bruna Gewehr, Fabiana Thomé da Cruz

PDF 147-166

Profundización en la prioridad de la eficiencia de la industria agraria utilizando análisis envolvente de datos Gyska Indah Harya, Kuswanto Kuswanto, Rosihan Asmara, Jabal Tarik Ibrahim, Silvana Maulidah, Gideon Setyo Budiwitjaksono

PDF (English) 167-177

Plantas alimenticias no convencionales en Brasil: conocimiento y análisis de consumo Luísa dos Santos Conceição, Larissa Correia e Silva, Júlia Matos Coqueiro, Lyvia Daim Costa, Patrick da Silva Cardoso, Tailise Beatriz Roll Zimmer, Igor Henrique de Lima Costa, Deborah Murowaniecki Otero

PDF (English) 179-197

Método práctico para la selección de uvas de mesa comerciales mediante análisis de decisiones multicriterio Maria Eduarda Nascimento Melo, Thiago Magalhães Amaral, Patrícia Coelho Souza Leão

PDF (English) 199-212

Caracterización y manejo agroecológico de huertos Escolares en la región de la Serra Gaúcha, Brasil Alessandra Russi, Danni Maisa Da Silva

PDF (English) 213-226

Reseña de Libros

Una arepa por el mundo Manuela Montilla Arreaza

PDF 228-231

Misceláneas

Revista Economía Agraria y Recursos Naturales (EARN) [Reseña de revista] José Daniel Anido R.

PDF 232-233

Revista Mexicana de Agronegocios [Reseña de revista] José Daniel Anido R.

PDF 234-237

Índice Acumulado

Índice acumulado 2023 José Daniel Anido R.

PDF 239-251

Normas para los autores

Normas para los autores Comité Editorial Revista Agroalimentaria

PDF 252-264

Patrocinadores

Instituciones patrocinantes

PDF 265

Comité de Arbitraje

Comité de Arbitraje Comité Editorial Revista Agroalimentaria

PDF 4

Revista Agroalimentaria [Número completo, versión imprimible]

Revista Agroalimentaria Vol. 29, Núm. 57 (2023) [en archivo único / Versión imprimible]

PDF 1-266