| Número | Título | |
| Vol. 9, Núm. 16 (2003): Enero - Junio 2003 | Cambios en el comportamiento organizacional de las cooperativas en el complejo arrocero del MERCOSUR | Resumen PDF |
| Liliana Pagliettini, Jorge Domínguez, Carlos Carballo González | ||
| Vol. 23, Núm. 44 (2017): enero-junio 2017 | Cambios en el modelo del comercio internacional de piña en Costa Rica | Resumen PDF |
| Jaime De Pablo Valenciano, Valentin Tassile, Miguel Ángel Giacinti Battistuzzi | ||
| Vol. 11, Núm. 20 (2005): Enero - Junio 2005 | Cambios en la disponibilidad alimentaria en los países de la Comunidad Andina de Naciones (CAN), 1990-2002 | Resumen PDF |
| Luisa Elena Molina | ||
| Vol. 16, Núm. 30 (2010): Enero - Junio 2010 | Cambios en las prácticas de autoconsumo de los agricultores familiares: estudio de caso en el sur de Brasil | Resumen PDF |
| Flávio Sacco dos Anjos, Nádia Velleda Caldas, Wanda Griep Hirai | ||
| Vol. 29, Núm. 57 (2023): julio-diciembre 2023 | Cambios en los hábitos de compra y consumo de alimentos pre, durante y post pandemia de la COVID-19. El caso del Mercado Municipal Los Pozos (Santa Cruz de la Sierra, Bolivia) | Resumen PDF |
| Priscila S. Vaca Diez,, Ligia N. García Lobo, Tanger A. Rivas Carrero | ||
| Vol. 2, Núm. 3 (1996): Julio - Diciembre 1996 | Cambios en los patrones espaciales de la agricultura venezolana (1970-1990) | Resumen PDF |
| Luisa Elena Molina | ||
| Vol. 23, Núm. 44 (2017): enero-junio 2017 | Cambios en los programas de asistencia alimentaria en Brasil, México y Venezuela en el período 1990-2012 | Resumen PDF |
| Jesús Gustavo Hurtado Power, José Enrique Rodríguez Rojas | ||
| Vol. 19, Núm. 36 (2013): Enero - Junio 2013 | Cambios recientes en las estructuras de gobernanza de la cadena de trigo argentino y el progreso competitivo | Resumen PDF |
| Patricia Chimeno, Georges Flexor | ||
| Vol. 23, Núm. 44 (2017): enero-junio 2017 | Campesinado, industria y mundo rural (Reseña de Memorias de Congreso) | Resumen PDF |
| María Liliana Quintero Rizzuto | ||
| Vol. 24, Núm. 47 (2018): julio-diciembre 2018 | Canasta alimentaria de México: cambios dietarios y problemas de representatividad regional | Resumen PDF |
| Paola del Carmen Ruiz Becerra, Sergio Alfonso Sandoval Godoy | ||
| Vol. 12, Núm. 23 (2006): Julio - Diciembre 2006 | Caracterización del circuito caprino en el sector Villa Araure (estado Lara, Venezuela). Description of the goat circuit in Villa Araure, Lara state, Venezuela. | Resumen PDF |
| Hilda Alejua, Manuel A. Rodríguez H. | ||
| Vol. 13, Núm. 25 (2007): Julio - Diciembre 2007 | Caracterización socioeconómica y seguridad alimentaria de los hogares productores de alimentos para el autoconsumo, Antioquia-Colombia | Resumen PDF |
| Martha Álvarez, Lorena P. Mancilla L., Johana E. Cortés T. | ||
| Vol. 8, Núm. 14 (2002): Enero - Junio 2002 | Caracterización y análisis del proceso gerencial aplicado por los productores de maíz del Municipio Turén, Estado Portuguesa, Venezuela | Resumen PDF |
| Hilda Alejua | ||
| Vol. 29, Núm. 57 (2023): julio-diciembre 2023 | Caracterización y manejo agroecológico de huertos Escolares en la región de la Serra Gaúcha, Brasil | Resumen PDF (English) |
| Alessandra Russi, Danni Maisa Da Silva | ||
| Vol. 3, Núm. 5 (1997): Julio - Diciembre 1997 | Cartay, Rafael. Caracterización de la región alimentaria andina. | Detalles PDF |
| Elvira Ablan Bortone | ||
| Vol. 4, Núm. 6 (1998): Enero - Junio 1998 | CARTAY, Rafael y ABLAN Elvira. DICCIONARIO DE ALIMENTACIÓN Y GASTRONOMÍA EN VENEZUELA. | Detalles PDF |
| Ricardo Gil | ||
| Vol. 1, Núm. 1 (1995): Septiembre 1995 | Cartay, Rafael y Chuecos, Alicia. La tecnología culinaria doméstica de Venezuela, 1820-1980 | Detalles PDF |
| Liliana Quintero Rizzuto | ||
| Vol. 2, Núm. 3 (1996): Julio - Diciembre 1996 | Cartay Rafael y Ghersi Gérard. El Escenario Mundial Agroalimentario. | Detalles PDF |
| Elvira Ablan Bortone | ||
| Vol. 5, Núm. 9 (1999): Julio - Diciembre 1999 | Centro de Investigaciones Agroalimentarias (CIAAL), Universidad de Los Andes, Mérida, Venezuela. | Detalles PDF |
| Rita Giacalone | ||
| Vol. 6, Núm. 10 (2000): Enero - Junio 2000 | Centro de Investigaciones Agroalimentarias (CIAAL), Universidad de Los Andes, Mérida, Venezuela | Detalles PDF |
| Comité Editorial | ||
| Vol. 11, Núm. 21 (2005): Julio - Diciembre 2005 | Centro de Investigaciones Agroalimentarias (CIAAL): Balance de una década. Agrifood Research Center (CIAAL): Balance of a decade. | Resumen PDF |
| José Daniel Anido R. | ||
| Vol. 12, Núm. 23 (2006): Julio - Diciembre 2006 | Ciencias agrícolas, modernización e inmigración en Venezuela, 1908-1948 | Resumen PDF |
| Germán Pacheco Troconis | ||
| Vol. 26, Núm. 50 (2020): enero-junio 2020 | Cincuenta años de docencia e investigación en economía agroalimentaria al servicio del desarrollo con rostro humano | Resumen PDF |
| Gérard Ghersi | ||
| Vol. 29, Núm. 57 (2023): julio-diciembre 2023 | Circuitos cortos de comercialización: experiencia de la feria agroecológica en la Universidad Federal de Lavras-MG, Brasil | Resumen PDF |
| Maria de los Angeles Arias Guevara, Viviane Santos Pereira, Thiago Rodrigo de Paula Assis | ||
| Vol. 7, Núm. 13 (2001): Julio - Diciembre 2001 | Claves para una visión estratégica del desarrollo rural fronterizo | Detalles PDF |
| Rafael Quevedo | ||
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